El desayuno es la comida más importante del día El desayuno es importante porque se supone que debemos comerlo para romper nuestro ayuno nocturno. Sarah Elder, nutricionista, a BBC Un estudio de 50,000 personas encontró que aquellos que hicieron del desayuno la comida más grande del día tenían más probabilidades de tener un índice de masa corporal más bajo. El desayuno ayuda a reducir la ingesta diaria de calorías, mejora la calidad de nuestra dieta y mejora la sensibilidad a la insulina en las comidas posteriores. Fredrik Karpe, a BBC Saltarse el desayuno se ha asociado con un aumento del 27% en el riesgo de enfermedad cardíaca, un riesgo 21% mayor de diabetes tipo 2 en hombres y un riesgo 20% mayor de diabetes tipo 2 en mujeres. Se ha encontrado que los desayunos ricos en proteínas son particularmente efectivos para reducir los antojos y el consumo de alimentos durante el día. Sarah Elder, nutricionista, vaia BBC