POSTRES
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Recipes
Canelé
Un canelé es un clásico pastel francés hecho con huevos, leche, harina, mantequilla y azúcar. Estos pequeños bocados encapsulan todo lo que quieres en un pastel: un delicado equilibrio de sabores dulces y salados y una crujiente corteza caramelizada que da paso a un interior de crema.
Los canelés son unos pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. Presentan un característico aspecto cilíndrico con bordes estriados lo que les vale su nombre.
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21/11/2024

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1
Recipes
Huevos rellenos de salmón
INGREDIENTES 
  • 6 huevos
  • 150 gr de salmón ahumado en lonchas
  • 6 palitos de surimi o sucedáneo de cangrejo
  • 1 trozo de cebolleta fresca
  • Una latita pequeña de paté de salmón de cualquier marca (opcional)
  • 1 cucharadita de queso crema de untar
  • 1 cucharada de salsa mayonesa
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2017-11-22 17:52:58

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Recipes
Aguacates rellenos
INGREDIENTES
  • 1 aguacate mediano por persona, aunque si el relleno es contundente suele bastar con medio aguacate como entrante.
  • Lo que quieras para el relleno
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2017-08-03 17:27:53

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3
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Aceitunas rellenas
INGREDIENTES
  • 1 kg de aceitunas verdes
  • 150 gr de carne
  • 1 queso
  • 50 gr de queso para gratinar
  • 50 gr de parmesano
  • 4 uvas
  • pulpa de tomate
  • pan rallado
  • harinaa
  • nuez moscada
  • 1/2 botella de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
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2017-01-09 16:02:14

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Recipes
Salmón en escabeche
INGREDIENTES 
  • 600 gr de salmón fresco limpio y desespinado
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 4 dientes de ajo
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 200 ml. de vinagre
  • 100 ml de vino blanco seco
  • Pimienta en grano y sal
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2017-11-23 12:17:38

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1
Madrid
La Vaquita
Plaza de Chueca, s/n
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€€

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2
Madrid
Puturrú de Foie
Augusto Figueroa, 24
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3
Madrid
La Chuequita
Plaza de Chueca, 6
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€€

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4
Madrid
Palosanto
Plaza de Chueca, 8
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€€

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