Salteado de verduras

INGREDIENTES

  • 500 gr de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 bandeja de mini zanahorias
  • 1 manojo de espárragos
  • Sal
  • Pimienta
  • 50 ml de vino blanco

ELABORACIÓN

  1. En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, saltear los champiñones cortados en cuartos junto a los dientes de ajo laminados. 
  2. Una vez se empiecen a ablandar, agregar los espárragos y las zanahorias cortadas por la mitad.
  3. Saltear durante 2-3 minutos y agregar el vino blanco. 
  4. Dejar que se evapore y servirlo.
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